В основе работы анализатора заложен метод БИК-спектроскопии, основанный на связи инфракрасного спектра поглощения с компонентным составом образца: местоположение полос в спектре поглощения несет информацию о качественном составе образцов, а интенсивность полос – о концентрации соответствующего компонента.
БИК анализ имеет ряд преимуществ перед химическими методами анализа:
- Получение данных в режиме реального времени;
- Точность химических арбитражных методов анализа без использования расходных материалов и химических реактивов;
- Простота в обращении и обслуживании: не требуется высокая квалификация персонала;
- Минимизация стоимости лаборатории;
Анализ в ближайшей инфракрасной области требует минимальной подготовки образцов и позволяет определять сразу несколько показателей одновременно. Время анализа составляет 2-3 минуты.
Анализируемые вещества и параметры
|
Продукт |
Жир |
Белок |
Влага |
Коллаген |
Соль |
|
Сырое мясо (фарши): |
+ |
+ |
+ |
* |
* |
|
Полуфабрикаты
|
+ |
+ |
+ |
* |
* |
|
Готовая продукция: |
+ |
+ |
+ |
* |
* |
Внимание!
В данной таблице указанны основные возможности анализатора. Для уточнения интересующей вас информации свяжитесь с нами. Список анализируемых веществ определяемых показателей может быть расширен.
Используя программное обеспечение, поставляемое в комплекте с анализатором, каждый наш клиент может самостоятельно создавать собственные градуировки.
Простота работы с анализатором:
- Оператор выбирает одну из градуировок;
- Заполняет кювету образцом;
- Через несколько минут получает результат.
Подключение к компьютеру
Анализатор управляется при помощи персонального компьютера. В комплект поставки входит программное обеспечение под Windows.
Программное обеспечение позволяет:
- Получать данные с анализатора в режиме онлайн;
- Сохранять результаты измерений в базу данных;
- Работать с данными измерений за любой период времени;
- Формировать и распечатывать отчеты;
- Создавать собственные градуировки.
Гарантия и сервисное обслуживание
Гарантия – 1 год. Сервисное обслуживание осуществляется в кратчайшие сроки и на высоком профессиональном уровне.
Технические характеристики инфракрасного анализатора «СибСКАН» (мясные продукты):
|
Спектральный диапазон |
850-1050 нм |
|
Оптический блок |
миниспектрометр HAMAMATSU (Япония) или оптический блок |
|
Время измерения |
2-3 минуты для всех параметров |
|
Объем пробы |
20 см³ |
|
Время прогрева |
30 мин |
|
Индикация результата с дискретностью отчета |
0,01% |
|
Питание |
220 В (±10 В)/50 Гц |
|
Габаритные размеры |
500х350х200 мм |
|
Масса |
8 кг |
|
Подключение к компьютеру |
USB |
В комплект поставки входит:
- Анализатор «СибСКАН»;
- Портативный компьютер;
- Программное обеспечение под Windows;
- Кабели для подключения;
- Диск с документацией и программным обеспечением;
- Набор кювет.